Гуляш

Гуляш – густой суп из тушёных кусочков мяса, помидоров, картофеля, лука и паприки. Гуляш по-венгерски, т.е. в классическом варианте, относится именно к густым супам. Но гуляш оказался настолько хорош, что получил даже большее распространение в качестве второго блюда. Гуляш — национальное блюдо венгров: кусочки говядины или телятины, тушённые с копчёным шпиком, луком, перцем (паприкой) и картофелем. Блюдо относится к категории густых супов. Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре. Мясо предварительно надо обжарить в кастрюле или глубокой сковороде на свином сале с луком до образования румяной корочки. После этого в кастрюлю добавляется горячая вода, предварительно обжаренный картофель, томатная паста или свежие помидоры, сладкий перец, мука и доводится до готовности

Гуляш это очень вкусное и сытное блюдо, и его необходимо уметь правильно готовить. Существует множество рецептов гуляша, выберите лучший рецепт гуляша и готовьте на здоровье. Часто могут возникнуть вопросы как готовить гуляш, из каких продуктов состоит гуляж, как варить гуляш, какие продукты нужны для приготовления гуляша, что такое гуляш и некоторые другие. Ответы на эти и другие вопросы присутствуют в данном разделе