Лисички в сметане

Приготовьте лисички в сметане и любой гарнир, как: паста, картошка, каша (например, банош) превратится в настоящий деликатес.

Кухня: Современная кухня

Время приготовления: 70 ( 60 ) мин

Количество: 6 порций

Ингредиенты для лисичек в сметане

Грибы лисички 300 г (свежие)

Лук 250 г (2-3 шт)

Сыр твердый 250 г

Масло 50 г

Сметана 20% 25 г (1 стол. ложка)

Лавровый лист 1 г (1-2 шт)

Соль 10 г (1 чайн. ложка)

Рецепт лисичек в сметане

Шаг 1. Лисички залить холодной водой и оставить на 5 минут. Затем аккуратно перебрать и почистить от грязи. Подготовленные грибы залить чистой водой, довести до кипения, добавить 0,5 чайн. ложки соли, лавровый лист и варить 10 минут.

Шаг 2. За это время грубо порезать лук и поджарить на масле. Далее лук перемолоть на мясорубке, добавить к нему сваренные лисички и жарить под крышкой еще 10 мин. Посолить и подмешать сметану.

Шаг 3. Между тем подготовить гарнир. Творог перемолоть на мясорубке и добавить к лисичек в сметане.
Как только сыр на грибной смеси расплавится, подавать блюдо на стол.

Рекомендуем приготовить также другие рецепты блюд из овощей, например тушеная стручковая фасоль, суп пюре из кабачков или же рагу из тыквы